#بولانی_کچالو_‌مزه دار😋😋
غذای چاشت ما جایتان سبز

#بولانی_کچالو🇦🇫🇦🇫🇦🇫
کچالو👈سیب زمینی
مواد ضرورت👇
مواد خمیر👇
سه گیلاس آرد سفید یا 360گرم آرد
آب یک گیلاس
نمک یک قاشق چایخوری
🇦🇫🇦🇫🇦🇫
مواد میانی👇
کچالو 6عدد بزرگ
یک عدد پیاز بزرگ
یک عدد بادنجان رومی(گوجه
یک عدد مُرچ سبز
نیم پیاله گشنیز
روغن چهار قاشق غذاخوری
نمک مُرچ سیاه و پاریکا ب قَدر دلخواه
طرزتهیه👇

کچالو را در دیگ آب جوش می اندازیم جوش میدهیم تا نرم شودبعد خوب له میکنیم پیاز را خورد میکنیم همراه بادنجان رومی خورد شده و مُرچ سبز خورد شده ب کچالو علاوه میکنیم نمک و ادویه هارا علاوه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم👍🇦🇫🇦🇫🇦🇫
آرد و نمک را مخلوط میکنیم و آب گرم را کم کم علاوه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم وخمیرا را خوب مُشت میزنیم تا خمیرتقریبا سختی ب دست آید👍🇦🇫

ده دقیقه استراحت میدهیم بعد میز کارا را آرد پاشی میکنین و از خمیر ب اندازه یک چهارمغز برمیداریم و با آش گَز خوب خمیر را هموار میکنیم خمیر را گرد درست کنید و از مواد میانی دو قاشق داخل خمیر میگذاریم و از سه طرف خمیر را جم میکنیم تا سه گوشه شود👏👍
بعد کَرایی را با کمی روغن چرب میکنیم و بُولانی هارا یکی یکی با حرارت کم سرخ میکنیم هر بار با فرچه کمی روغن ب خمیر بزنید همه بولانی ها را ب همین طَریقه آماده کنید نوووش جانتان😋😋😋🇦🇫🇦🇫🇦🇫🇦🇫🇦🇫🇦🇫

#بولانی_کچالو#بولانی#غذای_افغانستانی
#خوشمزه#مزه_دار#ایده#دیزاین#عکس
#افغانستانی
https://www.instagram.com/p/CNZ2N3cALlD/?igshid=1p8m0akayxcc8